Bohnensalat Mit Saurer Sahne Und Speck

Salate

Portionen: 4 portion(en) Quelle:

Zutaten

700 g Bohnen, grüne, frisch oder aus der Dose

3 EL Essig

1 Tasse saure Sahne oder Schmand

2 EL Speck, ausgelassen

1 Zwiebel(n), fein gewürfelt

1 Prise(n) Zucker

Pfeffer

evtl. Petersilie oder Bohnenkraut

Zubereitung

Bohnen gar kochen bzw. erhitzen. Die Zwiebelwürfel mit den warmen Bohnen mischen. Nach dem Abkühlen die anderen Zutaten untermengen, abschmecken (Mengenangaben sind ungefähre Angaben) und eventuell mit Petersilie oder Bohnenkraut würzen.