Geflügelsalat

Salate

Portionen: 2

Zutaten

500 g Hähnchenbrustfilet

1 kl. Dose/n Spargel (Abschnitte)

3 Scheiben Ananas, frisch oder aus der Dose

1 kl. Dose/n Mandarine(n)

4 EL Miracel Whip Balance

Salz

Zubereitung

Hähnchenbrust in kochendem Salzwasser garen. Das Filet heraus nehmen und etwas abkühlen lassen, anschließend in kleine Stücke schneiden.
Die Mandarinen abtropfen lassen und die Ananas in kleine Stücke schneiden. Alles miteinander vermengen, nun das Miracel Whip dazu und mit Salz nochmal abschmecken, umrühren, fertig.

Über Nacht durchziehen lassen.

Wir essen Baguette dazu.