Asiatische Grundsauce

China / Thai, Saucen/Dips

Zutaten

- 4 EL helle Sojasauce
- 2 EL dunkle Sojasauce
- 2 EL Hoisin Sauce
- 4 EL chinesischer Reiswein
- 2 EL schwarzer Reisessig
- 4 EL Ketchup
- 4 EL brauner Zucker
- Chiliflakes
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 1 EL Ingwer gehackt
- 150 ml Ananassaft
- 1- 1,5 EL Speisestärke

Zubereitung

Zutaten (helle und dunkle Sojasauce, Hoisin- Sauce, Reiswein, Reisessig, Ketchup, brauner Zucker, Chiliflakes, Knoblauch, Ingwer und Ananassaft) gut miteinander vermengen.
- Speisestärke in die Sauce geben und gut vermengen.
- Zur gewünschten Konsistenz aufkochen.