Steak Ramen

1. Den Knoblauch hacken in feine Würfel und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

2. Die Gewürz-und Saucen Tütchen der Nudeln in einer Schüssel mit den Eigelb, den Fond und den Knoblauch verrühren.

3. Das Steak von beiden Seiten scharf angrillen..

4. Die Nudeln in kochendem Wasser garen, und zu der Sauce geben.

5. Das Steak in Streifen schneiden, und mit Steakpfeffer würzen.

6. Die Nudeln mit der Sauce in einem Bol anrichten, und mit den halbierten Eiern, Frühlingszwiebeln, Pilzen und Steakstreifen garnieren.

Nach Bedarf mit Chiliöl o.ä. Nachwürzen.